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标题: 徐水特产——刘伶醉 [打印本页]

作者: 徐水大件运输联盟 时间: 2014-8-17 15:08
标题: 徐水特产——刘伶醉
　　刘伶醉（酒）
　　产地：中国河北徐水。
　　工艺：原料为优质高梁、大小麦、糯米、小米及豌豆等粮食；采用混蒸续糟老五甑的传统工艺酿制而成。摘酒时，掐头去尾，排除酒头的醛与酒尾的醇，取中间酒入泥池老窖发酵，一年后色、香、味方佳。
　　特点：酒液无色透明，窖香浓郁，入口绵甜，落口爽净，余味悠长，饮后舒适，不上头、不伤神。
　　刘伶醉酒产地范围为河北省徐水县现辖行政区域，刘伶醉为地理标志保护产品。

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